Fischen nur in Masuren

Frischer Fisch im Urlaub ist ein Klassiker. Er muss frisch und geschmackvoll sein. Im Land der Großen Masurischen Seen gibt es reichlich Fisch, man könnte sagen, dass Ermland und Masuren ein Land ist, in dem Fisch fließt. Also machen wir uns auf den Weg zu Orten, an denen frischer, köstlicher und aromatischer Fisch serviert wird. Wir wählten auch regionale Gerichte aus Fisch, die man am Meer nicht finden kann.

„Ucha“ ist eine traditionelle masurische Fischsuppe. Der Name kommt von dem russischen Wort „yucha“, was Aufguss bedeutet. Die Suppe wird aus verschiedenen Arten von Süßwasserfischen zubereitet, das können sein: Plötzen, Barsche oder Forellen. Traditionell wurde diese Suppe auf einem Herd zubereitet. Um dieses spezifische Raucharoma zu erhalten, werden nun rauchige Baumzweige zusammen mit der Brühe in den Topf getaucht. „Ucha“ sollte eine essentielle Bouillon mit einem ausgeprägten, fischigen Geschmack sein.

Szwaderki bei Hohenstein

Die Fischzucht in Szwaderki basiert auf einer bewussten und ethischen Haltung von Fischen. Im Einklang mit der Natur und der Tradition liefert sie frischen Fisch und Konserven. Sie ist ein Muss für alle, die den guten Geschmack suchen – man kann gebratenen Fisch, geräucherten Fisch, marinierten Fisch und vor allem immer frischen Fisch kosten.

Das ganze Geheimnis des Geschmacks liegt in der Tatsache, dass der Fisch natürlich geräuchert und dann in einer einfachen Form zubereitet wird – denn guter Geschmack verteidigt sich selbst, braucht keine ausgefallenen Zusatzstoffe. Szwaderki bietet auch den Amateuren des Angelwerfens einen der reizvollsten Angelplätze in der Region.

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Sondergenehmigung Fischerei Zezuj und das Nette Tal

Für diejenigen, die selbst einen Fisch fangen und sich am Ufer des Sees entspannen möchten, haben wir Vorschläge für Orte, die ein Paradies für Angler sind. Zwischen Allenstein und Hohenstein, in der Nähe des Flusses Passarge, gibt es eine Sondergenehmigung Fischerei mit dem Namen Zezuj. In der Nähe von Nikolaiken gibt es einen weiteren reizvollen Ort für Angelfreunde – Miła Dolina (wörtlich: das Nette Tal).

Der Fisch beißt überall – Sie finden hier mehr als 7 Hektar Gewässer, die reich mit Karpfen, Karauschen, Schleien, Brassen, Plötzen, Hechten besetzt sind… Abgesehen vom Fischfang ist die Gegend um das Nette Tal ein großartiger Ort für einen Spaziergang, zum Fahrradfahren, zum Pilze und Beerensammeln und zum Genießen dessen, dass es Orte gibt, an denen das Leben langsamer verläuft.

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Fischbarke – Sailor’s Friedry auf dem Szymon See

Ein schwimmendes Restaurant auf dem Wasser muss ein Tschad sein. Die Sailing Friedry befindet sich auf dem Weg zu den Großen Masurischen Seen, auf dem Szymon-See. Sie können nur einen Kahn finden, der frischen und geräucherten Fisch auf dem Wasser serviert. Das Restaurant ist während der Saison, von Fronleichnam bis Ende September, in Betrieb.

Bei schlechtem Wetter gibt es einen besonders geschlossenen Raum, um sich vor Wind und Regen zu schützen. Machen Sie einfach am Kahn fest und sehen Sie, dass diese Köstlichkeiten über gebratenen Zander und Minze mit Pommes frites an diesem Ort keine Märchen sind.

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