Leckere Erinnerungen aus Ermland und Masuren
Normalerweise bringen wir angenehme Erinnerungen und symbolische Souvenirs aus dem Urlaub mit – dank ihnen können wir uns dann an Sommerabenteuer, besuchte Orte und Aromen erinnern, die wir während des Urlaubs an langen Winterabenden probieren konnten.
In Ermland und Masuren lohnt es sich, sich auf den Geschmackssinn zu konzentrieren, auf den in dieser Region eine große Vielfalt an Eindrücken wartet. Nicht umsonst war Ermland und Masuren die erste Region in Polen, die dem Europäischen Netzwerk des regionalen kulinarischen Erbes beigetreten ist – einer Organisation, die Lebensmittel aus natürlichen, lokalen Rohstoffen auf nichtindustrielle und umweltfreundliche Weise fördert.
Die im Netzwerk verbundenen Unternehmen organisieren ihre Aktivitäten rund um die Idee des Slow Food, die im Gegensatz zur allgegenwärtigen Kultur von Fast Food und stark verarbeiteten Lebensmitteln steht, die im Massenverkauf erhältlich sind. Unter den Mitgliedern des Netzwerks finden Sie Bauernhöfe, Produzenten von Lebensmitteln, Restaurants, Gasthöfe und Gasthöfe. Sie sind vereint durch den Respekt für die kulinarischen Traditionen der Region, die höchste Qualität der angebotenen Speisen und die Begeisterung, sie mit anderen zu teilen, einschließlich Gästen, die Ermland und Masuren besuchen.
Restauracja z Zielonym Piecem w Olsztynku
Einer der Orte, an denen Sie die Aromen aus dem kulinarischen Erbe der Region probieren können, ist das Restaurant mit Grünem Ofen in Olsztynek. Laut dem im Namen enthaltenen Versprechen befindet sich im Inneren tatsächlich ein grüner Kachelofen, der immer noch benutzt wird – sowohl zum Beheizen des Innenraums als auch zum Zubereiten schmackhafter Gerichte. Wenn Sie im Restaurant mit Grünem Ofen sind, können Sie sich wie zu Hause fühlen, nur in solchem aus einer anderen Epoche. Sie werden sicherlich die warme, gastfreundliche Atmosphäre spüren und Sie werden in der Lage sein, traditionelle Gerichte zu probieren, wie: Czernina, Fischsuppe, Steinpilzsuppe oder verschiedene Arten von Pierogen.
Fot. Ready for Boarding
Die Speisekarte des Restaurants ist nicht überladen und die Gerichte darin ändern sich mit den aufeinanderfolgenden Jahreszeiten. Im Frühjahr und Sommer benutzt das Restaurant Gemüse aus dem eigenen Garten, Waldfrüchte und Pilze zur Zubereitung von Gerichten. Im Herbst und Winter dominieren Pilze, Kürbisse und Silage auf der Speisekarte. Das ganze Jahr über können Sie auch köstlichen Fisch aus lokalen Seen probieren. Wenn Sie also nach einem Ort suchen, an dem das Essen gefeiert und jeder Moment geschätzt wird, besuchen Sie unbedingt Olsztynek und lassen Sie sich zu einem gemütlichen Schlemmen im Restaurant mit Grünem Ofen überreden. Wir garantieren, dass Sie nach einem solchen Besuch extrem lebendige Erinnerungen gewinnen werden, dank denen Sie diese einzigartigen Aromen für viele Monate nach der Rückkehr nach Hause vermissen werden.
Nehmen Sie den Geschmack des Sommerurlaubs mit nach Hause
Wenn Sie etwas von Ermland und Masuren in Ihre Häuser schmuggeln möchten, um die Sehnsucht nach gutem Essen nach der Rückkehr von Reisen zu stillen, empfehlen wir Aromen, die in Gläsern eingeschlossen sind. Mazurskie Słoiki ist ein Unternehmen, das stolz darauf ist, dass es nur natürliche Rohstoffe, Wildpflanzen – ihre Blumen und Früchte aus Wiesen, Feldern und Wäldern – zur Herstellung seiner Produkte verwendet. Es ist schwierig, hier über Produktion zu sprechen, vielmehr sollten wir es Handwerkskunst nennen, denn in Masuran Jars liegt der Fokus auf der direkten Beschaffung von natürlichen Zutaten, die in der Nähe wachsen, und auf den einfachsten Verarbeitungsmethoden. Das Angebot von Mazurskie Słoiki hängt vom Kalender ab – es sind die Jahreszeiten und die Verfügbarkeit von Geschenken der Natur, die die Bedingungen diktieren. In diesem Angebot finden Sie: Marmelade – Himbeere, Hagebuttenblütenblätter, Sirupe – aus Holunder, Kiefernblütenstand, Hagebuttenblütenblätter, Brennnessel, Himbeere, Pürees, z.B. aus Sanddorn, und sogar geriebene Hagebuttenblütenblätter.
Liebhaber von trockeneren Aromen werden Silage von Kisz Me Now zu schätzen wissen. Der Ideengeber und Gründer der Marke ist Jarek Poliwko, ein bekannter Fotograf aus Olsztyn, der zuerst einlegte, was er konnte, dann für eine Gruppe von Freunden, und als das Unternehmen noch mehr wuchs, entstand eine ungewöhnliche Manufaktur, in der fast alles eingelegt ist, sogar Radieschen, Rüben, Rosenkohl oder Eisbergsalat. Wenn Ihr Wissen über Silage also mit Gurken und Kohl endet, probieren Sie unbedingt Kisz Me Now-Produkte aus und sehen Sie selbst, dass aus vielen anderen Geschenken der Natur eine wunderbare und äußerst gesunde Silage hergestellt werden kann.
Guten Appetit!
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