Zeit auf Pilzesammeln!

Der Sommer endet, der Herbst kommt – und dies ist die Zeit des Jahres, wenn die Tage kälter und kürzer werden und die Blätter in den Bäumen mit den Farben des Regenbogens schimmern.
Wälder in Ermland-Masuren besetzen über als 700 Tausend Hektar – mehr als 8% der Waldfläche des ganzen Landes.

Pilzesammeln ist zweifellos eine „nationale Sportart“ Polens, die sehr fest in der Kultur und dem kulinarischen Erbe von Ermland und Masuren verwurzelt ist. Die Anzahl der Arten von Großpilzen (Pilgerten, die mit bloßem Auge sichtbar sind) ist in der Region sehr hoch und wird auf etwa 5 Tausend geschätzt, darunter rund 1.5 Tausend sind essbare Pilze.

Zu den Lieblingsarten in unseren Wäldern gehören: Steinpilze, Pfifferlinge, Butterpilze, Birkenröhrlinge oder Riesenschirmpilze.

Wir empfehlen eine zyklische Veranstaltung, die von der Gemeinde Wielbark und dem Verein der Liebhaber des Wielbarska-Landes organisiert wird – Pilzesammeln in Wielbark. Traditionell beginnt die Veranstaltung mit einem Morgenlauf im Wald und dem Pilzesammeln und endet mit einem Wettbewerb, den größten Pilz zu finden.

Auf Feinschmecker warten speziell zubereitete Gerichte: große Kartoffelklöße mit Pilzenfüllung, Plätzchen mit Pilzen und Zucchini und Kartoffelpfannkuchen mit Pilzen. Die Veranstaltung wird jedes Jahr von den Stars der polnischen Musikszene begleitet.

Zdjęcie grzybka prawdziwka rosnącego w lesie wśród liści.

Kodex des Pilzsammlers

Wenn Sie in den Wald gehen, sollen Sie einige wichtige Regeln beachten:

keine Pilze an Rückzugsorten von Tieren und im Jungwald bis zu 4 Metern sammeln,
Pilze aus dem Waldstreu herausdrehen oder mit einem Messer direkt am Boden abschneiden und in einem Korb oder Eimer sammeln, damit sie nicht verderben
nur die Pilze sammeln, die uns bekannt sind und nur so viel, wie wir tatsächlich brauchen
keine Pilze zerstören, da sie ein sehr wichtiger Teil des Waldökosystems sind,
sich für den Wald richtig anziehen, um das Risiko, von Zecken gebissen zu werden, zu minimieren – lange Hosen, Sweatshirts, Jacken und bedeckte Schuhe.

Schließlich: mit dem Auto nur Orte befahren, die mit einem Parkschild gekennzeichnet sind. Das Befahren des Waldes ist ein Vergehen.

Zdjęcie ukazuje zbliżenie flory leśnej. Pośrodku soczyście zielonego mchu rośnie biały grzybek.

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