Świeżo zebrane – tu rządzi natura

Wyobraźcie sobie, że macie dziewiczą przyrodę na wyciągnięcie ręki i możecie z czerpać z niej to, co dobre i zdrowe. Wśród czystego powietrza i krystalicznych wód Warmii i Mazur, dobrodziejstw natury nie brakuje.
Grzyby, aromatyczne zioła, najsmaczniejsze warzywa, świeżo złowione ryby. Macie możliwość sami zebrać produkty na pyszne śniadanie, złowić rybę na grilla w czystych mazurskich wodach, możecie też wybrać się do miejsc, gdzie królują świeże, zdrowe i z sercem wyrabiane kulinaria.

Eko Targ w Jezioranach

W każdą sobotę, od początku czerwca, do końca września, Jeziorany przyciągają miłośników tego, co najlepsze z natury. To tu, na Eko Targu możecie spodziewać się festiwalu lokalnych produktów, wyrabianych ręcznie i na niedużą skalę. Zdrowe warzywa i owoce, sery z mleka od krów i kóz wypasanych na zielonych łąkach, najlepsze rodzaje miodów i wiele innych smakowitości.
Kto raz pojawi się na Eko Targu, będzie tu wracał po świeżutkie drożdżówki, takie jak od babci i wszystkie dobroci, które pochodzą od ludzi, którym przyświeca pasja i uwielbienie do niespiesznego i zdrowego stylu życia.

Permakultura Sokolity w Świątkach

Wiecie, co oznacza słowo permakultura? Najprostsza definicja to inspirowanie się naturą i respektowanie zasad, które w niej od dawna funkcjonują. Uprawy permakuluturowe zyskują coraz większą popularność, bo pokazują, że można osiągnąć harmonię między działalnością człowieka, a środowiskiem. W Skolitach powstał pierwszy tak duży ogród permakulturowy na Warmii, w którym gospodarze podkreślają, że ważne są troska o Ziemię, troska o ludzi i dzielenie się tym, co wyhodują. A uprawiają ekologiczne warzywa, kwiaty i zioła.

Ich celem jest stworzenie Warmińskiego Centrum Ekologicznej Żywności, nad czym uparcie pracują. Poza świeżymi i zdrowymi warzywami, Kamila i Robert, właściciele Permakultury Sokolity, dzielą się swoją wiedzą podczas warsztatów budowania i projektowania stacjonarnych i mobilnych ogrodów permakulturowych.

Kwaśne Jabłko

W dolinie Pasłęki, z dala od dróg i zabudowań, jest eko-siedlisko Kwaśne Jabłko. Co na Was tutaj czeka? Błoga cisza, łąki, pola, lasy i rozsławione cydry własnej produkcji. Z różnych rodzajów jabłek, z naciskiem na te lokalne odmiany, powstają w niewielkiej manufakturze cydry, które są wyróżniane nagrodami nie tylko w kraju. Cydry z Kwaśnego Jabłka znalazły się wśród laureatów British Cider Championship w 2015 r. w kategorii najlepszych niebrytyjskich cydrów na świecie.

Smak cydrów długo dojrzewających w dębowych beczkach to jeden z wielu tematów, o których można porozmawiać z właścicielami, którzy o cydrze mogą opowiadać godzinami. Ale nie samym cydrem Kwaśne Jabłko stoi. To też lokalne produkty, chleb własnego wypieku, puchaty placek drożdżowy, wegańskie ciasta i owiana już sławą pizza, serwowana co niedzielę.

Odwiedź stronę Kwaśnego Jabłka