Grzybobranie czas zacząć

Kończy się lato nadchodzi jesień, a to pora roku, kiedy dni są chłodniejsze i coraz krótsze, a liście na drzewach mienią się kolorami tęczy.

Lasy na Warmii i Mazurach zajmują ponad 700 tys. ha co stanowi ponad 8 % powierzchni gruntów leśnych w kraju. Grzybobranie to niewątpliwie „narodowa dyscyplina”, bardzo mocno zakorzeniona w kulturze i dziedzictwie kulinarnym Warmii i Mazur. Ilość rodzajów grzybów wielkoowocnikowych (widocznych gołym okiem) w regionie jest bardzo bogata i szacowana na około 5 tys. gatunków, w tym ok. 1,5 tys. to grzyby jadalne.

Do ulubionych gatunków występujących w naszych lasach należy wymienić: borowika szlachetnego, pieprznika jadalnego zwanego potocznie kurką, maślaka zwyczajnego, koźlarza (babkę) czy też czubajkę (kanię).

Kodeks grzybiarza

Wybierając się do lasu warto pamiętać o kilku ważnych zasadach

• nie zbierajmy grzybów w ostojach zwierzyny i młodnikach do 4 metrów,
• grzyby wykręcajmy ze ściółki lub odcinajmy nożem tuż przy glebie i zbieramy w koszyk albo wiaderko, aby zapobiec zaparzeniu,
• wybierajmy do koszyka tylko znane nam grzyby i tylko tyle ile jesteśmy w stanie przerobić,
• nie niszczmy grzybów których nie znamy, gdyż są one bardzo ważnym elementem ekosystemu leśnego,
• do lasu ubierajmy się odpowiednio przygotowani, tak aby zminimalizować ryzyko ugryzienia przez kleszcze, w długie spodnie, bluzy, kurtki oraz kryte buty.

I na koniec, pamiętajmy, że wjeżdżamy samochodem wyłącznie w miejsca oznaczone tabliczką parking. Wjazd do lasu samochodem w miejscu niedozwolonym to wykroczenie.