Wędrówki ze smakiem po Warmii i Mazurach

„Przez żołądek do serca”– to powiedzenie znają wszyscy! Szczególnie ci, którym zależy na osobie, z którą chcą zjeść posiłek. Jedzenie jednak pomoże nam nie tylko w rozbudowaniu relacji międzyludzkich. Dzięki kulinariom możemy zakochać się w danym regionie i jego kulturze.

Spędzając czas na Warmii i Mazurach warto spróbować regionalnych potraw przyrządzanych z naturalnych składników według tradycyjnych receptur.

Wszystkim tym, którzy chcą dobrze i smacznie zjeść, a jeszcze nie wybrali miejsca, w którym będą wypoczywać, polecamy publikacje Dziedzictwa Kulinarnego Warmia Mazury przygotowane i wydane przez Departament Rozwoju Obszarów Wiejskich i Rolnictwa Urzędu Marszałkowskiego Województwa Warmińsko-Mazurskiego.

Karczma Berta w Świętej Lipce

Myślą przewodnią wydania map było umożliwienie turystom połączenia wędrowania szlakiem kulinarnych doznań z poznawaniem atrakcji turystycznych województwa warmińsko-mazurskiego. Osoby korzystające z map mogą podczas pobytu na Warmii i Mazurach odkrywać region zarówno kulinarnie, jak i krajoznawczo. Dzięki współpracy z Departamentem Turystyki i Sportu Urzędu Marszałkowskiego na mapie nie zabrakło popularnych atrakcji i mniej znanych „perełek”.

„Przewodnik po smakach Warmii i Mazur” powstał w wyniku współpracy Samorządu Województwa Warmińsko-Mazurskiego i Kół Gospodyń Wiejskich. Głównym celem tej publikacji jest promowanie unikalnych przepisów opartych na regionalnych składnikach oraz kultywowanie kulinarnych tradycji Warmii i Mazur. W celu ochrony i rozwoju naszego kulinarnego dziedzictwa, samorząd województwa wspiera lokalnych przetwórców i producentów żywności, podejmując działania na rzecz promocji wysokiej jakości żywności w regionie.

Każdy region ma swoją lokalną dumę, a naszą jest naturalna, regionalna żywność, wytwarzana z poszanowaniem tradycji, sztuki kulinarnej oraz zasobów przyrodniczych. Mamy nadzieję, że ten przewodnik zainspiruje do odkrywania naszego regionu poprzez jego kuchnię – wielokulturową, domową, prostą, lecz niezwykle smaczną.

Zachęcamy do zanurzenia się w bogactwie smaków naszych wyśmienitych potraw oraz odkrywania historii i piękna Warmii i Mazur.

Fot.www.dziedzictwokulinarne.pl