Co i gdzie warto zjeść, będąc na rybach?

Dla wędkarzy Warmia i Mazury to prawdziwy raj na wodzie i nad wodą. Dzięki licznym jeziorom, pięknej często jeszcze dziewiczej przyrodzie, odnajdziemy tutaj: harmonię, spokój, relaks i beztroski wypoczynek. A także ciekawe, niepowtarzalne smaki.

Wybierając się na dłuższe wypady, warto dobrze zaopatrzyć się we własny prowiant, bo na świeżym powietrzu apetyt zwykle dopisuje. W trakcie wędkowania czy po jego zakończeniu można rozpalić ognisko (tam, gdzie jest to dozwolone; na obszarach leśnych tylko w miejscach do tego wyznaczonych), by upiec kiełbaski, podgrzać herbatę czy zupę. Doskonale smakuje także świeżo złowiona ryba upieczona na patyku czy – po owinięciu w folię aluminiową – w węglach wygasłego ogniska.

Złowione ryby można też usmażyć, upiec czy uwędzić samodzielnie na kwaterze – taką możliwość, z myślą o wędkarzach, oferuje wiele gospodarstw agroturystycznych, pensjonatów czy ośrodków wypoczynkowych. Są też w regionie lokale gastronomiczne, które oferują przygotowanie potrawy z przyniesionej przez nas ryby.

A jeśli mamy ochotę skosztować czegoś więcej, region proponuje nam mnóstwo możliwości. Szczególnie warto sięgnąć po specjały oferowane przez podmioty zrzeszone w sieci Dziedzictwo Kulinarne “Warmia Mazury Powiśle”. Należą do niej producenci żywności oraz restauratorzy, którzy – przygotowując regionalne kulinaria – korzystają z tradycyjnych, lokalnych receptur oraz z naturalnych składników. Certyfikowane produkty, oznaczone symbolem sieci, można kupić w wielu specjalnych sklepach.

Również restauracje należące do sieci są oznaczone jej symbolem. Znajdziemy wśród nich lokale, w których zjemy najbardziej polecaną tutaj potrawę z ryb, czyli zupę rybną, a także m.in. pieczonego sandacza w maśle z kaparami, smażone ryby z patelni czy ryby wędzone. Przy wielu gospodarstwach rybackich są też restauracje i sklepy rybne, które oferują dania z miejscowych ryb – złowionych w jeziorach lub hodowanych w stawach.

Warmia i Mazury są na wyciągnięcie ręki. Samolotem, pociągiem, autokarem czy samochodem dotrzesz w różne zakątki województwa. Przy wielu jeziorach znajdują się oznakowane parkingi leśne, dzięki czemu możesz dojechać samochodem bardzo blisko wyznaczonego celu.