

Wszystkim tym, którzy chcą dobrze i smacznie zjeść, a jeszcze nie wybrali miejsca, w którym będą wypoczywać, polecamy publikacje Dziedzictwa Kulinarnego Warmia Mazury przygotowane i wydane przez Departament Rozwoju Obszarów Wiejskich i Rolnictwa Urzędu Marszałkowskiego Województwa Warmińsko-Mazurskiego.
Myślą przewodnią wydania map było umożliwienie turystom połączenia wędrowania szlakiem kulinarnych doznań z poznawaniem atrakcji turystycznych województwa warmińsko-mazurskiego. Osoby korzystające z map mogą podczas pobytu na Warmii i Mazurach odkrywać region zarówno kulinarnie, jak i krajoznawczo. Dzięki współpracy z Departamentem Turystyki i Sportu Urzędu Marszałkowskiego na mapie nie zabrakło popularnych atrakcji i mniej znanych „perełek”.
„Przewodnik po smakach Warmii i Mazur” powstał w wyniku współpracy Samorządu Województwa Warmińsko-Mazurskiego i Kół Gospodyń Wiejskich. Głównym celem tej publikacji jest promowanie unikalnych przepisów opartych na regionalnych składnikach oraz kultywowanie kulinarnych tradycji Warmii i Mazur. W celu ochrony i rozwoju naszego kulinarnego dziedzictwa, samorząd województwa wspiera lokalnych przetwórców i producentów żywności, podejmując działania na rzecz promocji wysokiej jakości żywności w regionie.
Każdy region ma swoją lokalną dumę, a naszą jest naturalna, regionalna żywność, wytwarzana z poszanowaniem tradycji, sztuki kulinarnej oraz zasobów przyrodniczych. Mamy nadzieję, że ten przewodnik zainspiruje do odkrywania naszego regionu poprzez jego kuchnię – wielokulturową, domową, prostą, lecz niezwykle smaczną.
Zachęcamy do zanurzenia się w bogactwie smaków naszych wyśmienitych potraw oraz odkrywania historii i piękna Warmii i Mazur.
Fot.www.dziedzictwokulinarne.pl
Sieć Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury to obecnie największa w Polsce i jedna z największych w Europie regionalna organizacja wspierająca produkcję i popularyzująca spożywanie żywności naturalnej i tradycyjnej oraz promująca lokalną przedsiębiorczość i turystykę.
Dowiedz się więcejCzerpiące z tradycji kulinarnych Warmii i Mazur, bazujące na wysokiej jakości lokalnych produktach – takie wyroby i usługi oferują producenci i usługodawcy należący do Dziedzictwa Kulinarnego Warmia Mazury.
Dowiedz się więcejPotrawy z ryb to ważny element diety mieszkańców Krainy Tysiąca Jezior i atrakcja dla turystów. Dzięki obfitości jezior ryby miały i mają duży wpływ na tutejszą kuchnię. Kulinarną tradycję Warmii i Mazur przez wiele wieków kształtowały wpływy różnych kultur. Z kuchni niemieckiej pozostały w regionie potrawy mięsne z kiełbasy (np. biała kiełbasa w piwie) oraz kluski.
Dowiedz się więcej